Diễm chia sẻ thêm 1 công thức bánh pía nhân đậu xanh sầu riêng. Công thức vỏ bột này, Diễm điều chỉnh lại, đơn giản hơn, không cần phải nhồi, không dùng bột nổi. Vỏ bột khi chín không quá dầy, mềm và rất giống với vỏ bánn pía truyền thống, vỏ bánh nứt và nhìn đúng như theo cách gọi khác của bánh pía là bánn lột da. Trong video, Diễm cũng chia sẻ cách làm chín bánh không dùng lò nướng, giúp cho những bạn không có lò vẫn có thể làm được bánh pía ngon. Mình cùng vào bếp làm bánn với Diễm nhé!

Nguyên liệu / Ingredients: ( 10 bánh / 10 cakes )

🔆 ▫️Nướng lò 170°C / 338°F từ 15 - 17 phút
Oven baking at 170°C / 338°F for 15 - 17 minutes
▫️ Nướng chảo lửa trung bình thấp từ 40 - 50 phút
Pan baking on medium low heat for 40 - 50 minutes

◽️ Bột nước / Water dough
35g đường / 35g sugar
2g muối / 2g salt
100g nước / 100g water

30g dầu dừa / 30g coconut oil
30g dầu ăn / 30g vegetable oil
200g bột mì đa dụng / 200g all purpose flour

◽️ Bột dầu / Oil dough
40g bột năng / 40g tapioca starch
40g bột mì / 40g all purpose flour
30g dầu ăn / 30g vegetable oil

◽️Nhân đậu xanh / Mung bean filling
100g đậu xanh / 100g mung bean
2g muối / 2g salt
400ml nước / 400ml water
Cách nấu / How to cook: [ Ссылка ]

90g đường phèn / 90g rock sugar
100ml nước / 100ml water

10g tinh bột bắp / 10g corn starch
30ml nước / 30ml water

35g dầu dừa / 35g coconut oil

◽️ Nhân sầu riêng / Durian filling
250g sầu riêng / 250g durian
50g đường / 50g sugar

◽️Trang trí / Decoration
Màu đỏ dạng gel / Red paste food coloring
Ít nước / Some of water

1 lòng đỏ trứng / 1 egg yolk

#diemnauy #banhpiamdauxanhsaurieng

____________________________________________

☘️ Danh mục các món ăn: [ Ссылка ]

☘️ Danh mục bánh Âu: [ Ссылка ]

☘️ Danh mục bánh Á: [ Ссылка ]

☘️ Các món giò chả: [ Ссылка ]

☘️ Các món Bún - Phở: [ Ссылка ]

☘️ Các món chè: [ Ссылка ]

Music : One step closer by Aakash Gandhi

Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!

Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!

Link facebook: [ Ссылка ]

Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy

свернуть