Whip up these easy homemade bean burgers for a nutritious, plant-based meal everyone will enjoy! Made with hearty kidney beans, mushrooms, and a blend of warm spices, these patties are simple to make, packed with protein, and perfectly seasoned. Grill them to golden perfection and serve with your favourite toppings for a satisfying, meat-free veggie burger experience. Perfect for quick lunches, Meatless Mondays, or any time you’re craving something tasty and healthy!
Enjoy xXx
Homemade Bean Burgers Recipe:
Serves 4.
Ingredients:
-1 tbsp olive oil or sunflower oil
-1 onion, finely chopped
-1 garlic clove, finely chopped
-1 tsp ground coriander
-1 tsp ground cumin
-115 g/4 oz button mushrooms, finely chopped
-425 g/15 oz canned red kidney beans, drained and rinsed
-2 tbsp chopped fresh flat-leaf parsley
-Plain flour for dusting
-Salt and pepper to taste
How to Make Homemade Meat-Free Veggie Bean Burgers
1-Heat the oil in a heavy frying pan over medium heat.
2-Add the chopped onion and cook, stirring often, for about five minutes or until it softens.
3-Add the mushrooms and cook, stirring frequently, for another four to five minutes, or until all the liquid has evaporated. Transfer the mixture to a bowl.
4-In a separate bowl, partially mash the beans with a potato masher, leaving some texture. Add the mushroom mixture, parsley, salt, and pepper, and mix well.
5-Preheat the grill to medium-high. Divide the bean mixture into four equal portions and shape each into a patty.
6-Lightly dust both sides of each patty with flour.
7-Brush both sides with a little oil, then place on the grill. Cook for four to five minutes per side or until golden brown.
Serve the patties in burger buns with your favourite toppings, like lettuce, tomato, cheese, and condiments.
تحضير هذه الحصص البيتية من الفاصوليا سهلة التحضير لوجبة غذائية غنية بالبروتين النباتي!
تم تصنيعها بفضل حبوب الفاصولياء الكبيرة، والفطر، ومزيج من التوابل الدافئة، وهذه الحصص بسيطة في التحضير، غنية بالبروتينات، ومُقربة تماماً. يمكنك قليهم حتى يصبحوا ذهبيين اللون ثم تقدّمهم مع المكونات المفضلة لديك لوجبة حارة من البرغر النباتي! مثالية للغداء السريع، أيام الإبتعاد عن اللحوم أو في أي وقت تشعر بالرغبة في تناول شيء لذيذ وصحّي.
استمتع 😋😋
وصفة الحصص البيتية من الفاصوليا:
المكونات:
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون أو زيت دوار الشمس
1 بصلة، مفرومة ناعماً
1 فَص ثوم، مفروم ناعمًا
1/2 ملعقة صغيرة كركم مطحون
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
115 غرام / 4 أوقية من الفطر، مفرومة ناعماً
425 غرام / 15 أوقية حبوب الفاصوليا الحمراء المعبأة، مُصافيَّة ومُغسلة
2 ملعقة كبيرة خضر البقدونس الطازج المفروم
دقيق أبيض للبارم
ملح وكمون حسب الذوق
طريقة التحضير:
قم بتسخين الزيت في مقلاة سميكة على نار متوسطة.
أضيفي البصلة المفرومة واطهى لمدة 5 دقائق تقريباً أو حتى تصبح لينة، مع التحريك بشكل مستمر.
أضيفي الفطر وطهيها مع التحريك المستمر لمدة 4-5 دقائق أخرى، أو حتى تبخر كل السوائل. نقل المزيج إلى وعاء.
في وعاء منفصل، كسّري حبوب الفاصوليا جزئياً باستخدام مُحَكِّ البطاطا، تاركاً بعض الحبيبات. أضيفي مزيج الفطر والكزبرة الطازجة والملح وكمون، ثم امزجي جيداً.
سخني الشواية على نار متوسطة إلى عالية. قسمي مزيج الفاصوليا إلى 4 حصص متساوية وقومي بتشكيل كل حصة على شكل كعكة.
غُطّي كلا الجانبين من كل كعكة بدقيق أبيض.
اغمس كلا جانبي الكعكات في القليل من الزيت، ثم ضعها على الشواية. أطهى لمدة 4-5 دقائق لكل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون.
قدمي الحصص مع الأسباب المفضلة لديك، مثل الخس، الطماطم، الجبن، وتوابل أخرى.
Receta de Hamburguesas Caseras de Frijoles:
Ingredientes:
1 cucharada de aceite de oliva o aceite de girasol
1 cebolla, finamente picada
1 diente de ajo, finamente picado
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de cilantro molido
115 g / 4 oz champiñones, finamente picados
425 g / 15 oz frijoles rojos enlatados, escurridos y enjuagados
2 cucharadas de perejil fresco picado
Harina común para espolvorear
Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer Hamburguesas Caseras Vegetarianas sin Carne:
Calienta el aceite en una sartén pesada a fuego medio.
Añade la cebolla picada y cocina, revolviendo con frecuencia, durante unos 5 minutos o hasta que se ablande.
Añade los champiñones y cocina, revolviendo frecuentemente, durante otros 4-5 minutos o hasta que se evapore todo el líquido. Transfiere la mezcla a un bol.
En un bol aparte, machaca parcialmente los frijoles con una trituradora de patatas, dejando algo de textura. Añade la mezcla de champiñones, perejil, sal y pimienta, y mezcla bien.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Divide la mezcla de frijoles en cuatro porciones iguales y dale forma a cada porción como si fuera una hamburguesa.
Rocía ligeramente ambos lados de cada hamburguesa con harina.
Pinta ambos lados con un poco de aceite, luego colócalos en la parrilla. Cocina durante 4-5 minutos por lado o hasta que estén doradas.
Sirve las hamburguesas en panes para hamburguesas con tus ingredientes favoritos, como lechuga, tomate, queso y condimentos.
