Серия роликов о дрожжах кодзи. Часть 5. Делаем пшеничный виски на дрожжах кодзи. Считаем выход чистого спирта.
Часть 1 - Введение. Описание дрожжей, техника безопасности, подготовка [ Ссылка ]
Часть 2 - Виски на кодзи холодным осахариванием [ Ссылка ]
Часть 3 - Ячменный виски на кодзи с завариванием кипятком [ Ссылка ]
Часть 4 - Бурбон из кукурузы на кодзи. Холодное осахаривание [ Ссылка ]
Часть 5 - Пшеничный виски на кодзи [ Ссылка ]
