Les bienfaits des aliments fermentés sur le microbiote + Recette de pickles d'oignons rouges !
Salut à tous et bienvenue sur ma chaîne ! 🌟 Dans cette vidéo, nous plongeons dans l'univers des aliments fermentés et découvrons leurs nombreux bienfaits pour notre microbiote intestinal. Et en bonus, je vous montre comment préparer de délicieux pickles d'oignons rouges maison, parfaits pour accompagner vos plats favoris !
Au programme :
1. Présentation des aliments fermentés : découvrez les différents types d'aliments fermentés et pourquoi ils sont si bénéfiques.
2. Qu'est-ce que la fermentation ? : une explication simple et claire du processus de fermentation.
3. Bienfaits pour le microbiote : apprenez comment les aliments fermentés peuvent améliorer votre santé intestinale et globale.
4. Recette de pickles d'oignons rouges : une recette facile et rapide pour faire des pickles d'oignons rouges chez vous.
Recette des pickles d'oignons rouges :
- 4 oignons rouges
- 250 ml de vinaigre blanc
- 250 ml d'eau
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de sel
- Quelques grains de poivre et une feuille de laurier (optionnel)
Étapes :
1. Épluchez et tranchez finement les oignons rouges.
2. Dans une casserole, mélangez le vinaigre, l'eau, le sucre et le sel. Portez à ébullition.
3. Ajoutez les tranches d'oignons dans un bocal propre et stérilisé.
4. Versez le mélange de vinaigre bouillant sur les oignons, ajoutez les grains de poivre et la feuille de laurier si vous le souhaitez.
5. Fermez le bocal et laissez refroidir à température ambiante. Ensuite, mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 24 heures avant de déguster.
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Love, Nolwenn.ues
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