HENÜZ HALA TEZGAHLARDA ERİK VARKEN BU PESTİLİ YAPMADAN KIŞA GİRMEYİN!🤩 Pestil deyince sizin aklınıza hangi şehir geliyor?📍
Malzemeler
1 kg kırmızı erik
1/2 su bardağı şeker
Bir avuç ceviz veya fındık içi
Yapılışı
-Eriklerin çekirdeklerini çıkartın. Doğrayıp tencereye alın.
-Üzerine şekerini ekleyip kısık/orta ateşte kapağı kapalı şekilde kaynamaya bırakın.
-30-35 dakika kadar kaynadıktan sonra ocaktan alın ve el blenderından pürüzsüz olana kadar geçirin.
-Isladığınız yağlı kağıdı fırın tepsisine serin. Üzerine de pestili ince ve eşit bir şekilde yayın.
-Cevizleri de serpin ve kuru-serin bir ortamda 3-4 gün kadar kurumaya bırakın. (Güneşte bekletme imkanı olanlar için 2 gün yeterli olacaktır.)
-Kuruyan pestili makasla keserek kağıdından ayırın ve dilediğiniz şekillerde katlayın. Afiyet olsun. #evdepestil #pestil #erikpestili #evyapımı #pestilyapımı #tarif
