Dieser Haferflocken Karottenkuchen ist so einfach zuzubereiten, dass ich ihn dreimal pro Woche mache
Zutaten:
4 mittelgroße oder 200 g Karotten.
Reiben Sie die Karotten.
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Schale von 1 Orange
Reiben Sie die Orangenschale nur über den Orangenteil.
3 Eier.
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Süßstoff optional.
Eier mit Süßstoff vermischen.
Pflanzenöl 1/2 Tasse oder 80 ml.
Pflanzenöl hinzufügen und gut vermischen.
Walnüsse 1 Tasse.
Sie können beliebige Nüsse verwenden.
Die Nüsse mit einem Messer oder durch einen Fleischwolf hacken.
Ich lasse etwas für die Dekoration übrig.
Mandeln 1/2 Tasse.
ein wenig getrocknete Aprikosen.
abspülen und trocknen.
Pflaumen.
auch abspülen und trocknen.
1 Tasse Haferflocken.
Backpulver 10 gr.
Eine Prise Salz.
Zimt.
Muskatnuss optional.
Vanille.
Den Teig in die Form gießen.
Im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 45–55 Minuten backen.
Creme:
Frischkäse 1 Tasse oder 200-250 g.
Erythrit-Pulver optional.
nach 55 Minuten
Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen.
Die Sahne darauf verteilen.
Mit Nüssen dekorieren.
Guten Appetit.
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