每逢農曆新年前後，蘿蔔當造，用最優質的蘿蔔來製作港式泡菜就最適合不過了。另外生吃蘿蔔的好處多，在疾病肆虐期間，多吃可以增強抵抗力，預防疾病。
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============ 材料介紹 ===========
白蘿蔔 Radish 1 斤半(900g)
青檸檬 Lime 3/4 pcs
指天椒 Chilli 2 pcs
白醋 White Vinegar 330 ml
鹽 Salt 12 g
砂糖 Sugar 171 g

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