طرز تهیه #لواشک فوری، کمتر از ۳۰ دقیقه برای آماده کردن مواد اولیه نیاز است. بعد درون فر قرار می‌دهید تا خشک
شود. بدون نیاز به آفتاب و هوای آزاد.
لواشک سیب
لواشک زردآلو
لواشک هلو
لواشک ترش و شیرین
بدون شکر
روش تهیه لواشک در فر
وقتی از میوه ی تازه استفاده میکنید، آماده کردن پوره میوه تا قبل از گذاشتن داخل فر حدود ۳ ساعت زمان می‌برد. باید میوه ها را شسته، خرد کنید و بعد با حرارت کم بپزید. باید مراقب باشید که ته نگیرد در نتیجه باید مرتب به ظرف روی اجاق سر بزنید و هم بزنید. این پروسه زمان بر است. بعد باید میوه پخته سرد شود تا درون میکسر یا با گوشت کوب برقی بصورت پوره درآورید.
وقتی مخلوط را داخل فر میگذارید، چند ساعت اول بدون زحمت است. اما هرچقدر که لواشک خشک‌تر می‌شود باید توجه کنید تا لبه ها نسوزد و یا زیاد خشک نشود. در دمای پایین حدود ۵ ساعت طول می‌کشد تا لواشک خشک شود.
نکته ها:
○ برای ترش کردن میتونید از زرشک پخته یا رب انار استفاده کنید. رب انار رنگ لواشک رو تیره میکنه و شاید مزه رو کمی گس کنه. اگر لواشک خیلی ترش دوست دارید میتونید از جوهر لیمو / اسید سیتریک / SITRONSYRE ( در نروژ از فروشگاه مواد غذایی Kiwi یا Meny) هم استفاده کنید.
○ اگر در فر رو کمی باز بذارید لواشک براق میشه، و زودتر خشک میشه
○ اگر لبه های لواشک شروع به سوختن کرد، اونو از فر خارج کنید و بعد از خنک شدن دوباره داخل فر بذارید.
○ سعی کنید دو سینی لواشک همزمان درست کنید تا در مصرف انرژی هم صرفه جویی کنید، و البته یک سینی خیلی کمه !!!
○ نتیجه ی استفاده از مایکروفر برای تبخیر آب پوره میوه خیلی خوب بود، سرعت خشک کردن در فر رو افزایش می‌دهد. من دفعه ی دیگه همه ی پوره ها رو قبل از گذاشتن در فر، مایکرو خواهم کرد. من از برنامه ی پخت سبزیجات مایکرو استفاده کردم.
○ لواشک آماده رو در کیسه پلاستیک دربسته در فریزر نگه دارید. قبل از مصرف چند دقیقه ای داخل دمای اتاق باشد دوباره نرم می‌شود و آماده برای خوردن.
لینک به ویدیوی تکمیلی لواشک فوری
[ Ссылка ]
00:00 مقدمه
01:03 لواشک این خوردنی ایرانی
02:05 تهیه لواشک از سیب تازه
03:17 تحقیق درباره روشهای دیگر تهیه لواشک
03:28 روش تهیه لواشک فوری
06:00 نتیجه روش لواشک فوری
07:09 مشترک کانال شوید
چطور لواشک درست کنیم؟
لواشک خوردن
#آشپزی
#lavashak
#fruitroll
@abnabate_heldar
Please follow us on:
Twitter + [ Ссылка ]
Faceb. + [ Ссылка ]
Insta. + [ Ссылка ]
