Зараз, коли немає можливості купити дріжджі, пропоную вам рецепт паляниці чи хліба, що печется на соді. Колись, пам‘ятаю, бабця Юля пекла його в печі на капустяному листі. Називала ощипок, бо його не різали, а ламали. Добре смакує з намазкою з часника чи варенням або просто з маслом вершковим.
✅Борошно-400-450 г,
Квасне молоко( кефір)-300 мл,
Сода-1 ч ложка,
Сіль-1 ч ложка,
Олія-1 ч ложка.
Випікаєм на сковорідці чи у духовці.
✅Намазка:
3 зубці часника, 1 ч ложка солі, олія нерафінована-1-2 ст ложки, вода 1 ст ложка.
Бажаю аби у нас з вами завжди був свіжий хліб на столі.
Now, when it is not possible to buy yeast, I offer you a recipe for palyanitsa or bread baked on soda. I remember Grandma Julia once baking it in the oven on a cabbage leaf. She called the pinch because it was not cut, but broken. It tastes good with a spread of garlic or jam or just butter.
✅Flour-400-450 g,
Yeast milk (kefir) -300 ml,
Soda-1 tsp,
Salt-1 tsp,
Oil-1 tsp.
Bake in a pan or oven.
✅Spread:
3 cloves garlic, 1 teaspoon salt, unrefined oil-1-2 tbsp, water 1 tbsp.
I wish you and I always had fresh bread on the table.
#хліб#хлеб#рецепты #сода#євгенклопотенко#війна #войнаукраина#українськапаляниця#паляниця
