Als Heilpflanze hat auch der Löwenzahn viele Vitamine und Mineralstoffe der der Mensch so braucht. Die wichtigsten Vitamine und Mineralstoffe vom Löwenzahn im Überblick: Hier sehr Ihr die fantastischen Nährwerte vom Löwenzahn mit einer Auflistung an Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen.
Löwenzahn, frisch
Nährwerte für 100 g
Brennwert 228 kJ
Kalorien 54 kcal
Protein 2,6 g
Kohlenhydrate 2,4 g
Fett 0,6 g
Ballaststoffe 3,0 g
Vitamine
Vitamin C 68 mg
Vitamin A 1317 mg
Vitamin E 2,5 mg
Vitamin B1 0,2 mg
Vitamin B2 0,2 mg
Vitamin B6 0,2 mg
Mineralstoffe
Eisen 3,4 mg
Zink 0,8 mg
Magnesium 37 mg
Kalium 501 mg
Phosphor 66 mg
Um das Maximum an Vitaminen und Mineralien aus dem Löwenzahn herausszuholen mache ich mir am liebsten einen frischen Löwenzahnsaft. Gerade weil wir lebende Enzyme benötigen und alle Vitamine, Mineralien und Spurenelemente für den Körper direkt verfügbar sind, weil der Körper die Nahrung nicht erst verdauen muss.
