Für dieses einfache und leckere Torte braucht man für die 26 Backform:

250 g Spekulatiuskekse
100 g Margarine oder Butter

1 Glas Sauerkirschen
1 P. Tortenguß
2 Eßl. Zucker
1 geh. Teel Zimt

1Becher 250 g Sahne
1 Sahnesteife
1 Vanillezucker

+12 Kekse (noch mal extra dazu)
1 Eßl. Zucker

250 g Kekse fein zerdrücken und mit der flüssigen Magarine verrühren. Die Masse in eine Backformen drücken.30 min in den Kühlschrank.
Die abgetropften Kirschen auf den Boden geben.

Die 12 extra Kekse grob zerbrechen und mit 1 Eßl. Zucker in einer Bratpfanne karamelisieren lassen.
Das mache ich nur damit die Kekse nicht so schnell weich werden.Das ist meist aber erst nach 4 Std. der Fall.

Tortenguß mit 260 ml Kirschsaft,2 Eßl. Zucker und 1 Teel. Zimt aufkochen.
Evtl. schmeckt es auch mit Glühwein 😉

Auf die Kirschen gießen. Abkühlen lassen.

Nun die Sahne steifschlagen und auf die Kirschen streichen.

Jetzt den Rand lösen und die Torte auf eine Tortenplatte stellen. Vorsicht beim tragen,Rutschgefahr.

Die Torte nun in 12 Stücke schneiden.

Dann erst die abgekühlten Keksstücke auf die Torte geben.

Nun kann auch sofort losgeschlemmt werden.

Super schnelle leckere Torte. 😍

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Ich wünsche euch eine frohe Weihnachtszeit.

Eure Claudia

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die mich durch meinen Alltag begleiten. Ich werde dafür nicht bezahlt, muss aber, um mich abzusichern, diesen Hinweis hier unterbringen, da die Rechtslage derzeit etwas unklar ist und ich Abmahnungen vermeiden möchte.
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