#COCINA#En Casa#Conmigo MANTECADAS ESPONJOSAS de NARANJA Dulce Hogar Recetas
Bienvenidos a Dulce Hogar!
Les comparto ésta deliciosa receta de mantecadas suaves y muy esponjosas quedan suavecitas y muy ricas. Ideales para acompañar con tu bebida favorita. Y lo mejor, hechas en casa😍
AQUÍ LA RECETA 👇🏻
Para 18 Mantecadas
INGREDIENTES
340 g de harina de trigo todo uso......3 tazas + 1 cda.
260 g de azúcar...................................3/4 taza +2 cdas.
4 huevos tamaño L (62 g c/u)
La ralladura de una naranja.................1 cdita.
1 cda. de esencia de vainilla
225 ml de leche.....................................1 taza
15 g de polvo para hornear ................1 1/2 cda. (tbsp)
3 g sal.....................................................1/2 cdita. (tsp)
160 ml de aceite vegetal......................3/4 taza
18 capacillos #72
* OJO! LAS TAZAS A LAS QUE HAGO REFERENCIA, SON TAZAS MEDIDORAS DE 225 ML.
NOTA IMPORTANTE!!👇
*Cualquier harina que utilices si vas a utilizar tazas medidoras, es recomendable cernirla antes porque viene muy compacta y eso hace que contenga más harina la taza. Las medidas en tazas SIEMPRE serán aproximadas. Lo recomendable es siempre medir al ras y sin presionar la taza para obtener el equivalente que necesitamos.
OJO! La masa no se reposa después de sacar del refrigerador. Lo importante es que esté completamente fría al momento de agregarla a los capacillos. De esta manera hay un choque de temperatura al hornear y ésto hace que las magdalenas queden más esponjosas y con copete.
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