После опубликования первого видео "Готовлю Виноградные Улитки. Спартанский метод приготовить виноградную улитку." ([ Ссылка ]) друзья-товарищи, соратники и коллеги, да и совсем незнакомые мне люди заинтересовались ДАННОЙ ТЕМОЙ. По многочисленным просьбам делаю более подробное повествование приготовления данного лакомства.
Само мясо улитки не имеет четко выраженного вкуса. Для придания ему особых ароматов, перед сбором улиток подкармливают фенхелем или тимьяном, а во время приготовления добавляют множество специй и приправ, заправляют всевозможными соусами. Вот тогда они и приобретают свою изысканность.
Особенность улиток заключается и в невероятной биологической ценности... И т.д.! :-) Короче, моллюски – они и есть моллюски! Есть можно...😜
Само блюдо мне понравилось! Благо наземный брюхоногий моллюск под виноградом во дворе водится в достаточном количестве, так что буду пробовать другие способы приготовления данного деликатеса...
