ژیگو اصالتاً یک غذای فرانسوی است، ولی ایرانی ها هم این غذا را تهیه می‌کنند، که البته کمی متفاوت با روش فرانسوی است . روشی که که من بهتون اموزش میدم نه تنها خیلی آسان هست بلکه خیلی سالم و خوشمزه و آبدار است . این غذا را با هر قسمت از بدن گوسفند و یا گوساله درست کنید که من گوشت ران گوسفند رو ترجیح میدم .
این غذا هم بدون سس و هم باسس گوجه فرنگی هم درست میشه که سلیقه ای است . همراهان عزیز
از زعفران که در تهیه مواد اولیه گفتم غافل نشید که هم طعم و هم عطر خیلی خوبی به غذا مون میده .
زعفران ۱/۲ ق م
زردچوبه یک ق م
فلفل سیاه یک ق م
آویشن یک ق م
نمک ۲ ق م
رب گوجه ۵ ق غ
روغن یا کره ۵ ق غ
رزماری خشک یا تازه مقداری
سیر ۱۰ حبه
پیاز درشت یک عدد
فلفل دلمه ای سبز یک عدد
درست کنید و نوش جان کنید . 🙏🙏🙏🌺❤️

свернуть