شيف عمر | جناحات وبطاطا البروستد وكل أسرار نجاحه في المنزل
ملاحظة هامة جدا": إذا كنتوا مابتحبوا القرشة زيادة يمكن القلي على مرة واحدة على الشكل التالي:
الجناحات: تقلى لمدة 9 دقائق على حرارة 160-170
الأفخاذ :تقلى لمدة 16 دقيقة (يمكن عمل ثقوب فيها بالسكين عند التتبيل) على حرارة 160-170
الفروج الكامل مع الصدر يقلى لمدة عشرين دقيقة ولكن يجب أن يكون حجمه صغير لايتجاوز 1200 جرام حتى يستوي (يجب عمل ثقوب فيه بالسكين عند التتبيل ) على حرارة 160-170
ملاحظة هامة 2: يجب أن تصفى قطع الدجاج من الماء جيدا" قبل وضعها في الطحين ويجب نفض الطحين جيدا" عن قطع الدجاج بعد التطحين حتى لا تتشكل طبقة قاسية على الدجاج بعد القلي

المكونات

التتبيلة :
1 كيلو اجنحة دجاج
فنجان قهوة من الخل الابيض او تفاح
2 م ص ملح
1 م ص كاري
1.5 م ص بودرة توم
1 م ص بودرة بصل
نصف م ص زنجبيل
نصف م ص فلفل ابيض
نصف م ص هيل
ربع م ص محلب

خليط الطحين
لكل نصف كيلو طحين متعدد الاستعمالات:
2 رشة فانيليا
م ص ملح
نصف م ص هيل
ربع م ص فلفل ابيض
نصف م ص زنجبيل
زيت الذرة او عباد الشمس للقلي
بطاطا
لدعم الشيف عمر:
[ Ссылка ]
ماتنسوا تشتركوا بصفحتي عالفيس بوك:
[ Ссылка ]

حسابي عالانستغرام:
[ Ссылка ]...

حسابي عالتيك توك:
[ Ссылка ]
@chef.omar1
وصفة الكريسبي وكل أسرار نجاحه:
[ Ссылка ]
البرغر الأمريكي الوصفة الأصلية:
[ Ссылка ]

свернуть