Elle est en passe de conquérir le monde avec une méthode révolutionnaire et simple pour lutter contre le mal du siècle : l’abus de sucre.
Pour cette instagrameuse à succès, pas question de prêcher un énième régime à base de privations. En s’appuyant sur la science, elle diffuse un message crucial : si le glucose est indispensable, il ne doit pas arriver trop vite dans le sang, d’où l’importance d’en ralentir la digestion en le plaçant en fin de repas. Une recette de santé que Jessie Inchauspé détaille dans son livre, « Faites votre glucose révolution ». Avec elle, la diététique , c’est du gâteau.
Combien sommes-nous à ne plus jamais nous réveiller en pleine forme le matin ? Pour tenir, certains carburent aux sucreries ; d’autres, aux boissons énergétiques. Un peu de sport, beaucoup de régimes aux noms improbables. On a beau prendre soin de soi, la fatigue s’accumule et les kilos débordent sans que le naufrage de la vieillesse puisse tout expliquer. Et puis Jessie Inchauspé a débarqué sur Instagram. Longue, mince, une présence solaire et une forme olympique, malgré les décalages horaires lorsqu’elle saute d’un avion à l’autre à New York ou Paris. Son secret ? À force de recherches scientifiques et de tests sur elle-même, cette biochimiste de 29 ans a fini par dénicher l’un des coupables qui nous bouffent la vie : le glucose ...
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