Дегоржаж – процесс удаления дрожжевого осадка из бутылки, на котором выдерживалось игристое вино. Чтобы понять суть этого процесса, необходимы хотя бы минимальные знания о технологии производства игристых вин. Об этом в новом выпуске «Глоссария». Как всегда, кратко и максимально информативно.

Подписывайтесь на наши соцсети:
Мы в Instagram: [ Ссылка ]
Мы в Facebook: [ Ссылка ]
Официальный сайт: [ Ссылка ]

свернуть