Odc. 325 - Remigiusz Rączka odwiedza Bielsko-Białą, gdzie przygotowuje
zupę czosnkową, jadło rogate i kolorowe ciasteczka maślane. Składniki poniżej:
Zupa czosnkowa

bulion mieszany – 0,5 l
czosnek – 6 ząbków
żółtka – 2 szt.
śmietana kremówka – 100 ml
sól, pieprz – do smaku

grzanki:
boczek wędzony – 2 plastry
oscypek – 4 plastry
chleb – 2 kromki

Jadło rogate

polędwiczki wieprzowe – 2 szt.
marynata:
sól, pieprz – do smaku
papryka słodka – 1 łyżeczka
zioła prowansalskie – 1 łyżeczka
olej – 50 ml

sos:
miód – 3 łyżki
musztarda – 3 łyżki

Kolorowe ciasteczka maślane

mąka krupczatka – 30 dag
cukier puder – 10 dag
żółtka – 3 szt.
masło – 15 dag
margaryna – 5 dag

do I części: kakao – 1,5 łyżki
olejek migdałowy – kilka kropel

do II części: kurkuma – 0,5 łyżeczki
olejek pomarańczowy – kilka kropel

do III części: syrop ze skórek pomarańczowych – 25 ml

свернуть