Trotz all seiner medizinischen Eigenschaften hat Apfelessig in den letzten Jahren mehr Aufmerksamkeit, wegen seiner Vorteile bei der Gewichtsabnahme gewonnen. Es gibt sogar wissenschaftliche Untersuchungen, die die Behauptung unterstützen, dass Apfelessig beim Abnehmen helfen kann. In einer Studie stellten Forscher fest, dass die Teilnehmer nach der Einnahme von in Wasser verdünntem Apfelessig vor dem Mittag- und Abendessen, durchschnittlich zwei ganze Pfund in einem Monat verloren haben. Zusätzlich zu dieser Abnahme des Körpergewichts gab es auch eine Reduzierung des Bauchfetts, des Taillenumfangs und der Triglyceridwerte im Blut. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass unsere täglichen Lebensmittel, einen Insulinschub und einen Anstieg des Blutzuckerspiegels verursachen. Wenn du viele Kohlenhydrate isst, führt deren schnellere Verdauung zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels. Dann reagiert dein Körper mit der Freisetzung von Insulin, wodurch diese Werte schnell sinken. Diese plötzlichen Schwankungen können Trägheit und Hunger verursachen, was dazu führt dass wir mehr Essen. Auf lange Sicht ist unser Körper möglicherweise nicht in der Lage, den Blutzuckerspiegel effektiv zu senken, was zu Typ-2-Diabetes führen kann. Apfelessig verbessert nicht nur die Blutzuckerabsorptionsfähigkeit unserer Leber und Muskeln, sondern verbessert auch die Empfindlichkeit unserer Zellen gegenüber Insulin. Außerdem ist er reich an Essigsäure, die auf natürliche Weise die Aufnahme von Stärke und Zucker blockiert. Und als ob das noch nicht genug wäre, zügelt Apfelessig auch deinen Appetit. Studien legen nahe, dass Essig in der Lage ist, die Zentren in unserem Gehirn zu unterdrücken, die unseren Appetit kontrollieren, was zu einer reduzierten Nahrungsaufnahme führen kann. Wie du sehen kannst, kann Apfelessig ein großartiger Verbündeter für jeden sein, der Gewicht verlieren möchte, solange dies mit einer ausgewogenen Ernährung gepaart ist. Eine gute Möglichkeit, Essig zu verwenden und diese Vorteile zu erhalten, ist, ihn vor den Mahlzeiten zu konsumieren. Es wird empfohlen, dass du einen Teelöffel Apfelessig in einem Glas Wasser verdünnst, und es vor jeder Hauptmahlzeit trinkst. Nehme nie mehr als drei Esslöffel pro Tag. Überschüssiger Essig kann die Magenschleimhaut angreifen und Reizungen, Brennen oder sogar Magenprobleme verursachen.

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