siapa nih pecinta jengkol? Angkat tangan 😃
Menu yg satu ini emang bau, tapi enak ya 😃
Nah aku punya tips nih biar jengkol gak bau
"Gulai Jengkol Daun singkong"
Bahan bahan :
1 kg jengkol
Daun singkong
Bahan rebusan jengkol :
Air
Garam
Daun salam
Kopi hitam
Bahan di haluskan :
Bawang merah
Bawang putih
Kemiri
Cabe besar
Jahe
Kunyit
Bahan taburan :
Lengkuas
Serai
Daun jeruk
Garam
Kaldu bubuk
Gula
Santan
Ketumbar bubuk
Cara memasak :
1. Rendam jengkol semalaman
2. Rebus dengan garam, daun salam dan kopi
3. Setelah di rebus cuci bersih kupas kulitnya
4. Kemudian geprek tipis2 menggunakan ulekan
5. Cuci kembali
6. Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, jahe, kunyit hingga lembut
7. Kemudian tumis hingga harum
8. Masukkan daun jeruk, serai, lengkus dan ketumbar bubuk
9. Kemudian masukkan santan & jengkol
10. Masukkan garam gula penyedap tunggu hingga mendidih
11. Masukkan daun singkong yang sudah di rebus
12..koreksi rasa
13. Siap disajikan
Nasi mana nasi?😆😆
#dapurresepsimple #masakansimple #resepsederhana #resepgulai #gulaijengkol #gulaidaunsingkong
