المقادير لوصفة النقانق:
(ملاحظة يوجد طريقة اخرى لربط النقانق ولكن غالبا يستعلها الجزار لتعليق اللحم, انا اخترت الطريقة الاخرى الاسهل.)
للكيلو:
كيلو لحم مفروم ناعم 30% دهن
ملعقة طعام بهار حلو
نصف ملعقة طعام فلفل اسود
ملعقة شاي فلفل ابيض
ملعقة طعام ونصف كزبرة جافة
ملعقة شاي قرنفل ناعم
ملعقة طعام ونصف بابريكا
برش جوزة الطيب نصف ملعقة شاي
نصف ملعقة طعام قرفة ناعمة
ملعقة طعام ملح
ربع كوب خل احمر(ضروري)
عصير نصف ليمونة صغيرة
كوب ماء بارد(ضروري)
امعاء دقيقة رقيق
شاهد ايضا
وصفة السجق:[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
فيسبوك:[ Ссылка ]
الصفحة الرسمية للقناة ومزيد من الاطباق:
www.youtube.com/user/ChefAhmadAllCooking
حمل تطبيق شيف العائلة هنا:
[ Ссылка ]?
[ Ссылка ]
English
Ingredients for sausage recipe:
Per kilo:
Minced beef 30% fat
1 tablespoon of sweet allspices
1/2 tablespoon black pepper
1 teaspoon White pepper
1 1/2 tablespoon dry coriander
1 Teaspoon cloves powder
1 1/2 tablespoon paprika
nutmeg half a teaspoon
1/2 tablespoon of cinnamon powder
1 Tablespoon salt
1/4 cup red vinegar (necessary)
Juice of half a small lemon
A cup of cold water (necessary)
Accurate intestines (Natural casings)
Subscribe to my English channel
[ Ссылка ]
