Θα πρέπει όλοι οι άνθρωποι να γίνουμε VEGAN; 🍆🍅🌽 Η απάντηση δεν είναι εύκολη αφού η πλήρης αποχή από ζωικά προιόντα μπορεί να έχει και καλά και κακά αποτελέσματα.
✔ Είναι δυνατόν ένα vegan διαιτολόγιο να είναι επαρκές σε θρεπτικά συστατικά; [0:21]
Όλα ειναι θέμα ισσορροπίας. Για να είναι ένα διαιτολόγιο επαρκές σε θρεπτικά συστατικά να έχει γίνει σωστά ο συνδυασμός των τροφών. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί έαν συμβουλευτούμε ένα ειδικό και μας βοηθήσει να επιλέξουμε τις σωστές τροφές.
✔ Είναι λάθος να ακολουθούμε μια VEGAN διατροφή; [0:38]
Δεν είναι απαραίτητο λάθος απλά λόγω ελλείψεων βασικών θρεπτικών συστατικών από μεγάλες ομάδες τροφίμων είναι πιο πιθανό το άτομο που την ακολουθεί να παρουσιάζει ανεπάρκειες εάν δεν συμβουλευτεί κάποιον ειδικό.
✔ Ποια είναι η πιο συχνή ανεπάρκεια; [1:08]
Η συχνότερη ανεπάρκεια εμφανίζεται στην υδατοδιαλυτή βιταμίνη Β12 που είναι υπεύθυνη για την ομαλή λειτουργία του νευρικού συστήματος και βρίσκεται αποκλειστικά στα προϊόντα ζωικής προέλευσης άρα ένα VEGAN άνθρωπος έχει μεγάλη πιθανότητα να εμφανίσει έλλειψη τησ βιταμίνης αυτής χωρίς αυτό να είναι σίγουρο.
✔ Θα πρέπει τα VEGAN άτομα να παίρνουν συμπληρώματα διατροφής; [1:40]
Λόγω της συχνής έλλειψης της βιταμίνης Β12, συνήθως συστήνεται στα άτομα αυτά η συμπληρωματική χορήγηση της βιταμίνης για τη βελτιστοποίηση των δεικτών και την ομάλη λειτουργία του οργανισμού.
Στα παραπάνω έδωσε τις απαντήσεις η κος. Χάρης Δημοσθενόπουλος, Κλινικός Διαιτολόγος & Βιολόγος, M.Med.Sci. S.R.D.
👉Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την vegan διατροφή διαβάστε στο άρθρο που ακολουθεί: [ Ссылка ]
