Nach Ostern bleiben bei mir immer so viele Ostereier über - und da ich Lebensmittel nicht wegwerfe, gibt's bei uns immer nach den Feiertagen Eiaufstrich - eignet sich als feines Abendessen oder als Partysnack.
Rezept
6 mittelgroße gekochte Eier (abgekühlt)
1 mittelgroße Zwiebel
120g Butter
2EL Mayonaise
1EL Senf nach Wahl
1gestrichener TL Salz
1TL Pfeffer
1 Bund frischer Schnittlauch
Schnelle Küche -Eiaufstrich
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