Su pistoccu incappau|dolce sardo
Su pistoccu incappau è un dolce tipico sardo ideale per colazione o merenda. Una ricetta semplicissima da fare: ha la glassa diversificata secondo il luogo di provenienza, a oliena ha la glassa bianca, a quartu s.e. ha la glassa al cacao. Provatelo e non ve ne pentirete.


Ingredienti per una teglia 24x24:
-5 uova a temperatura ambiente;
-125 g di zucchero;
-125 g di frumina;
-1 bustina di vanillina;


per la glassa:
-100 g di zucchero;
-50 ml di acqua;
-125 g di zucchero a velo;




Su pistoccu incappau | Sardinian dessert
Su pistoccu incappau is a typical Sardinian dessert ideal for breakfast or snack. A very simple recipe to make: it has different icing according to the place of origin, in oliena it has white icing, in quartu s.e. has cocoa glaze. Try it and you will not regret it.




Ingredients for a 24x24 pan:
-5 eggs at room temperature;
-125 g of sugar;
-125 g of frumina;
-1 sachet of vanillin;

for the icing:
-100 g of sugar;
-50 ml of water;
-125 g of icing sugar;


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