Music - "Crazy Glue" by Josh Woodward. Free download: [ Ссылка ]
Подробный рецепт итальянской меренги (белкового крема) в блоге - [ Ссылка ]
Тарталетки с лимонным кремом и меренгой - [ Ссылка ]
Шоколадно-ягодный тарт с меренгой - [ Ссылка ]
Итальянская мерега - блюдо не самостоятельное, но она часто служит воздушным украшением многих десертов, применяется в качестве начинки, а также используется в приготовлении французских макарон - легендарных миндальных пирожных. Этот видеорецепт я размещаю в блоге, чтобы в следующий раз, когда я буду готовить для какого-то другого рецепта итальянскую меренгу, можно было бы не тратить время на подробный рассказ о ней, а просто дать ссылку на это видео. В блоге уже есть несколько десертов с итальянской меренгой. И, конечно, будут появляться новые!

свернуть