En sus comienzos, Alimentarte fue una especie de bazar grande de comidas por una buena causa. Dieciséis ediciones después es un festival que pasó de congregar 20 restaurantes que llevaban algunos de sus platos al escenario al aire libre del parque El Virrey, en Bogotá, a invitar 200 establecimientos (un número que no aumenta hace años, básicamente, porque esa cantidad agota la capacidad del bello escenario), la mitad en el primer fin de semana y el resto, en el segundo.
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