sous titré anglais / english subtitle
قليل من الزيت، 2بصل، 4فصوص ثوم، حمص، حشيش معدنوس، ورق سيدنا موسى، قرفة، قليل من الزبدة، طماطم مصبرة، فلفل اسود، فلفل احمر، سكنجبير، كركم، ملح، لحم بقر، حبات من الباطاطا.
Huile végétale 2 ou 3 c à s
2 oignons coupés finement
4 gousses d'ail écrasées
1 poignée de pois chiches
Du persil frais coupé
Qques feuilles de laurier
1/2 bâton de cannelle
Un petit morceau de beurre
1 c à s tomate concentrée ou coulis de tomates
Épices : 1 c à c sel, poivre, gingembre, paprika, curcuma
Qques morceaux de viande de bœuf
Qques pommes de terre couplées en quartiers
