Video Sponsored by Ridge Wallet. Check them out here: [ Ссылка ]
Use Code "FOODGEEK" for 10% off your order.
Babka is originally a treat made from leftover Challah dough and baked with the Challah. This is my recipe for a sourdough babka with a delicious chocolate filling.
Buy Foodgeek Merch: [ Ссылка ]
Patreon: [ Ссылка ]
Buy the t-shirt: [ Ссылка ]
The recipe:
[ Ссылка ]
Adlinks!
In this video:
Chocolate Callets: [ Ссылка ]
Dutch Processed Cocoa Powder: [ Ссылка ]
Stand Mixer: [ Ссылка ]
Cambro Container 2 qt/1.9 liter: [ Ссылка ]
Cambro Lid 2qt/1.9 liter: [ Ссылка ]
Wire Rack: [ Ссылка ]
Adlinks!
Essential Sourdough Baking Tools:
Baking Vessels:
Brovn (glass dome): [ Ссылка ]
Cast Iron Combo Cooker: [ Ссылка ]
Pyrex (or equivalent) glass dish: [ Ссылка ]
Enameled Roaster: [ Ссылка ]
Challenger Bread Pan: [ Ссылка ]
Bulking containers:
Cambro Container 6 qt/6 liter: [ Ссылка ]
Cambro Container 4 qt/3.5 liter: [ Ссылка ]
Cambro Container 2 qt/1.9 liter: [ Ссылка ]
Cambro Lid 2qt/1.9 liter: [ Ссылка ]
Lames/blades/scoring:
Walnut Lame: [ Ссылка ]
Razor blades: [ Ссылка ]
Cake turntable: [ Ссылка ]
WireMonkey Lame: [ Ссылка ]
Starter:
Jars for your starter: [ Ссылка ]
Small spatula for starter: [ Ссылка ]
Banneton/proofing baskets:
Round Proofing Baskets: [ Ссылка ]
Oval Proofing Baskets: [ Ссылка ]
Bowls:
Buy medium bowl: [ Ссылка ]
Buy medium bowl lid: [ Ссылка ]
Buy large bowl: [ Ссылка ]
Buy large bowl lid: [ Ссылка ]
Bread Knife:
Awesome Bread Knife: [ Ссылка ]
Good Bread Knife: [ Ссылка ]
Gloves:
Heat resistant gloves: [ Ссылка ]
Baking pans:
Pullman Loaf Pan (small): [ Ссылка ]
Pullman Loaf Pan (medium): [ Ссылка ]
Loaf Pan (medium): [ Ссылка ]
Miscellaneous:
Lodge Cast Iron Skillet: [ Ссылка ]
Mockmill Grain Mill: [ Ссылка ]
Bench Scraper: [ Ссылка ]
Baking Steel: [ Ссылка ]
Flour shaker: [ Ссылка ]
Spray Bottle: [ Ссылка ]
Pizza Peel: [ Ссылка ]
Brød & Taylor Proofer: [ Ссылка ]
Silicone Spatula: [ Ссылка ]
Stand Mixer: [ Ссылка ]
Wire Rack: [ Ссылка ]
Precision Scale: [ Ссылка ]
Danish Dough Whisk: [ Ссылка ]
My Amazon store fronts:
US: [ Ссылка ]
UK: [ Ссылка ]
Follow me on:
Instagram: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Reddit: [ Ссылка ]
Music:
Epidemic Sound: [ Ссылка ]
Guitars in the back:
Custom Fender Batman Stratocaster
Martin HD28
Line 6 JTV-69
Fender American Deluxe Stratocaster 3-Colour Sunburst
#spelt #sourdough #recipe
00:00 Teaser
00:10 Intro
00:20 Introduction
03:13 Mixing the dough
06:30 Proofing
07:11 Chocolate Filling
08:13 Shaping
11:14 Baking
12:54 Eating
13:25 B-roll
14:04 Conclusion
