Новогодние блюда в Грузии очень разнообразные, в сегодняшнем ролике я хочу приготовить самые популярные три закуски в нашей стране: Испанахи, баклажаны с орехом и соус баже.
Рецепт:
Шпинат с орехами (пхали)
Шпинат - 500 грамм
Орехи - 100-120 грамм
Чеснок - 2 дольки
Зелень (киндза+ сельдерей)
Уцхо сунели (голубой пожитник) - 1 чайная ложка
Киндза (кориандр) - 1 чайная ложка
Имеретинский шафран - 1 чайная ложка
Острый перец
Сок граната - 2-4 чайные ложки
Соль
Баклажаны с орехами
Баклажаны - 4 штуки
Орехи - 100-120 грамм
Чеснок - 2 дольки
Уксус - 2 чайные ложки
Уцхо сунели (голубой пожитник) - 0,5 чайной ложки
Имеретинский шафран - 0,5 чайной ложки
Киндза (кориандр) - 0,5 чайной ложки
Острый перец
Соль
Зелень - киндза свежая
Вода кипяченная и немного охлажденная.
Баже
Орехи - 250 грамм
Лук - 0,5 головки
Чеснок - 2 зубчика
Киндза (кориандр) - 0,5 чайной ложки
Уцхо сунели (голубой пожитник) - 1 чайная ложка
Имеретинский шафран - 1 чайная ложка
Острый перец
Соль
Уксус - 1-2 чайная ложка
Вода кипячённая и немного остуженная - 500-550 грамм
Мой Инстаграм: [ Ссылка ]
Канал моего сына Миши: [ Ссылка ]
Мой канал с анекдотами: [ Ссылка ]
Путешествия по Грузии со мной: [ Ссылка ]
Мой Бусти: [ Ссылка ]
Мой Patreon: [ Ссылка ]
Сотрудничество: garik.addd@gmail.com
