#fasoleboabe #ciorba #depost

Contul meu de Instagram: [ Ссылка ]
@healthygurmete

Ciorba de fasole de post, cu fasole colorata
[ Ссылка ]

Fasole bătută - Fasole făcăluită - Fasoliţă cu ceapa călită deasupra - Fasole de post
[ Ссылка ]

Iahnie de fasole cu afumătură - varianta mea - și cu opțiune de iahnie de post
[ Ссылка ]


Ciorbă de fasole boabe - de post - cea mai simplă variantă

Ingredients:
- 450 g fasole alba
- ceapa
- ulei
- ardei gras
- morcov
-pastrnac, telina (radacina, apio) - adaugati daca doriti
- sos de rosii
- sare
- piper negru
- cimbru
- patrunjel


Mod de preparare:

lăsați la umflat 450 grame de fasole ALBĂ peste noapte. APOI Spălați-o și puneți-o la fiert în apă rece.

TOCAȚI O CEAPĂ MARE (SAU 2 cepe MICI)

ADĂUGAȚI ULEI DE MĂSLINe – Cam 3-4 Linguri

Adăugați Sare ȘI căliți ceapa LA Foc MEDIU


ADĂUGAȚI legume tăiate: UN ARDEI Gras, O CEPĂ DE MArine MEDIE ȘI UN morcov DE marine MEDIE

Puteți ADĂUGA și alte LEGUME, cum ar fi: păstârnac, radacina de țelină, SAU tulpini DE Țelina verde (țelina apio)

CÂND APA FIERBE, ADĂUGAȚI LEGUMELE TĂIATE

CÂND CEAPA ESTE MOALĂ ȘI LUCIOSĂ, ADĂUGAȚI SOS DE Roșii – CAm 100 ML

ADĂUGAȚI FRUNZE DE Dafin ADĂUGAȚI Piper negru măcinat

Acoperiți VASUL cu un capac ȘI GĂTIȚI LA temperatura MEDIE PÂNĂ când FASOLEA este fiartă

După câteva minute de gătit (ceapa cu sosul de rosii), luați tigaia de pe foc si puneți-o deoparte.

ADĂUGAȚI Sare după gust ȘI LĂSAȚI-L SĂ fiarbă La temperatura MEDIE

Dacă se întâmplă ca apa să se elimine în timpul fierberii, mai adăugați puțină apă fierbinte

Nivelul APEi TREBUIE SĂ FIE Cam 1-2 DEGETE PESTE FASOLE

CÂND FASOLEA este GĂTITĂ – ADĂUGAȚI CEAPA Călită (CU SOSul DE roșii)

AMESTECATI BINE

ADĂUGAȚI CIMBRU USCAT După GUST

ADĂUGAȚI Pătrunjel uscat dupa gust – puteți folosi verdeața proaspătă, pentru ca Este MAI BUNă decât verdeața uscată

GĂTIȚI pentru încă 5 minute, apoi opriți aragazul

CÂND serviți – adăugați Pătrunjel proaspăt tocat deasupra

ACEASTA CIorba de fasole se păstrează bine la frigider timp de 2-3 zile și poate fi ușor reîncălzită

Ciorba poate fi servita alături de un Ardei iute, murături sau ceapă crudă presărată cu sare


Unele din pizele folosite in aces video sunt de pe site-ul [ Ссылка ]

свернуть