C'est une recette jalousement gardée avant les fêtes de fin d'année. La buche du Périgord sera à retrouver dans une vingtaine de pâtisseries en Dordogne. une initiative de l'association d'artisans des métiers de bouches, Ravir 24.
Reportage d'Emilie Bersars et Bertrand Lasseguette. Montage Alexandra Cassar.
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