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TECNOLOGIA de PRODUCTOS: 🥛 LÁCTEOS 🐮CIENCIA de la LECHE🐮


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LA TECNOLOGIA DE LA LECHE

⏱️MINUTAJE⏱️
0:00 Presentación del VIDEO
0:10 Definición de Leche
0:27 Designación de Leche
0:41 Definición de Leche Cruda: Fría y Caliente
1:17 Características de la Leche Cruda
1:28 Calostro
1:58 El Único Alimento que puede ser llamado Leche
2:33 Producto Lácteo y Producto Lácteo Compuesto
2:49 Términos Lecheros según el Codex Alimentarius
3:04 Importancia de la Leche
4:06 Tabla de Fecha y Lugar de Domesticación de especies productoras de la leche
4:21 Estadísticas del FAO (2018)
5:33 Estructura de la Leche
6:08 Composición de la Leche
9:37 Tecnología de la Leche
11:46 Calidad de la Leche
12:49 Conservación de la Leche
16:00 La Leche como Materia Prima de gran Versatilidad
18:53 🐮Error del Matrix *Detalles Técnicos* 🐮
19:19 Fin

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📕Referencias📕
wikipedia.org (2021):
[ Ссылка ] 2021: 30 Noviembre ]
iidenut.org (2021):
[ Ссылка ] [Consulta 2021: 30 Noviembre ]
lavanguardia.com (2021):
[ Ссылка ] [Consulta 2021: 30 Noviembre ]
fao.org (2021):
[ Ссылка ] [Consulta 2021: 30 Noviembre ]
engormix.com (2021)
[ Ссылка ] [Consulta 2021: 30 Noviembre ]
uv.mx (2021)
[ Ссылка ] [Consulta 2021: 30 Noviembre ]
excelenciasgourmet.com (2021)
[ Ссылка ] [Consulta 2021: 30 Noviembre ]
Scribd (2021)
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