선선한 바람과 함께 말도 살 찌운다는 천고마비(天高馬肥)의 계절 '가을'이 찾아오면 다양한 식재료가 제철을 맞아 미식의 즐거움을 느끼게 해 줍니다.
찬 바람이 불기 시작해 몸도 마음도 차가워진 이 즈음이 제철인 홍합은 달짝지근한 감칠맛이 매력적인 식재료입니다.
아침저녁으로 느껴지는 차가운 바람이 겨울 모드로 세팅이 들어가면 생각나는 뜨끈한 국물 요리!
홍합을 넣고 끓여 더욱 시원한 '홍합 콩나물국' 레시피를 알려드립니다.
이거... 진짜 맛있습니다.
여러분도 지금 당장 냉장고를 열어보세요!

【재료】
홍합(700g), 콩나물(300g), 대파(30g), 홍고추(1개), 깐 마늘(4쪽 15g), 새우젓 국물(1스푼 6g), 맛소금(1작은 스푼 2g), 청주(2스푼 12g), 물(1.5ℓ)

▶홍합 콩나물국
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