Según un estudio científico realizado por expertos de la Universidad McMaster y Hamilton en Canadá, se ha determinado que incluir frutas, verduras, legumbres, frutos secos, pescado y lácteos en la dieta puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, como infartos y derrames cerebrales. Estos grupos de alimentos desempeñan un papel fundamental en la prevención de dichas afecciones. Además, se sugiere incorporar cantidades moderadas de cereales integrales o carnes sin procesar para mantener una alimentación saludable.
La Organización Mundial de la Salud respalda estos hallazgos, afirmando que el aumento en la ingesta de frutas y verduras se ha relacionado con una disminución en el riesgo de enfermedades cardíacas. Asimismo, investigaciones realizadas en Estados Unidos destacan la importancia de los hábitos saludables, donde una dieta equilibrada con énfasis en verduras, frutas y legumbres puede tener un impacto positivo similar a realizar actividad física regular, como caminar 4.000 pasos al día.
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