Сегодня покажу самые популярные закуски на праздничный стол. Можно сказать, лучшие рецепты на новый год. Сделаем тарталетки, рулетики, фаршированные грибы и сырные шарики.
Закуски настолько простые и быстрые, что вы без труда приготовите новогодний стол, сделав для гостей такие праздничные блюда.

РУЛЕТИКИ С КРАСНОЙ РЫБКОЙ

Ингредиенты (на 6 рулетов):
- 6 ломтиков хлеба для сэндвичей
- 100гр сливочного сыра
- 1 упаковка красной рыбы (семга, форель, лосось, нерка - на выбор)
- красная икра для украшения

Для рецепта понадобится хлеб для сэндвичей. Отрезаем корки. Раскатываем, чтобы удобнее было сворачивать в рулеты. По толщине оно тоньше, чем обычный кусок.
Смазываем творожным сыром. На половину хлеба выкладываем рыбку и сворачиваем в рулет. Для красоты делаем косые надрезы по краям. Сверху украшаем икрой и веточками свежей зелени.


СЫРНЫЕ ШАРИКИ

Ингредиенты (на 7 шариков):
- 100гр сыра
- 2 ст.л. творожного или плавленого сыра
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст.л. майонеза
- 7 маслин
- паприка (для обвалки)
- фисташки (для обвалки)

Натираем сыр на крупной терке. Добавляем творожный сыр, выдавливаем чеснок, заправляем майонезом. Перемешиваем.
Скатываем шарики. В центр прячем оливку или маслину. Так же можно для начинки брать виноград.
Обваливаем шарики в копченой паприке или измельченных фисташках. Так же для обвалки подойдут кунжут, грецкие орехи, рубленая зелень, яичный желток, измельченные крабовые палочки и даже маковые зерна.
Для красивой подачи из веточек розмарина можно выложить на тарелке еловые ветви, сырные шарики будут вместо елочных игрушек, а зерна граната - в качестве новогодней гирлянды.

КОРЗИНОЧКИ С СЫРОМ И БЕКОНОМ

Ингредиенты (на 6шт):
- 6 больших тарталеток
- 200гр бекона
- 250гр сыра
- половина болгарского перца
- 2 яйца

Перец, сыр и бекон нарезаем небольшими кубиками.
Бекон обжариваем до золотистого цвета.
В отдельной миске разбиваем пару яиц, добавляем перец, перемешиваем.
Выкладываем в тарталетки бекон, немного яичной смеси, перец и сверху сыр.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовые тарталетки можно украсить веточками розмарина и гранатовыми зернами.

ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБЫ

Ингредиенты (на 8шт):
- 8 крупных шампиньонов
- половина луковицы
- 100мл сливок
- 100гр сыра

Грибы моем и вырезаем из них ножки. Ножки мелко режем. Измельчаем половину луковицы.
На сковородке обжариваем лук с грибами, наливаем сливки и тушим 5 минут. Добавляем натертый сыр к грибами и еще тушим секунд 30.

Грибы посолили, раскладываем смесь и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Из грибов можно сделать новогодний венок, украсив зеленью, маслинами, грецкими орехами и красной икрой.

==================
#Закуски #ЗакускинаПраздничныйСтол #БыстрыеЗакуски #РецептыДляЛентяев #ВикаВиноградова


Праздничный стол, закуски на новый год, закуски, быстрые закуски, рецепты закусок, закуски на новогодний стол, блюда на новый год, закуски 2024, вкусные закуски, новые рецепты закусок, холодные закуски, новогодний стол 2024, новогоднее меню, праздничное меню, рецепты на новогодний стол, меню на новый год 2024, новогодний стол, меню на новый год, закуски на новый год 2024, стол на новый год, новый год, новый год 2024, что приготовить на новый год, новогодний год 2024

свернуть