‘engañamaridos’, típico de Huelva. Un postre muy económico y muy rico.

Os traemos desde "Cómetelo" nuestro chef Enrique Sánchez nos prepara el ‘engañamaridos’, típico de Huelva, recibe este curioso nombre porque aparentan una complejidad que no tienen. Además se hacen con muy pocos ingredientes: agua, harina y vino blanco. Una receta casera y de sencilla elaboración que podéis hacer en vuestras casas.

INGREDIENTES:
-100 ml de aceite
-100 ml de vino blanco
-250 g de harina
-Azúcar y canela molida para rebozar
-Aceite para freír


ELABORACIÓN:

1. Disponer en un cuenco el vino blanco, el aceite y la harina. Mezclar con un tenedor hasta que no sea posible seguir.
2. Entonces terminar de amasar con las manos, fuera del cuenco, hasta obtener una masa uniforme y que no se pegue en las manos.
3. Coger porciones del tamaño de una nuez, hacer pequeñas bolas y estirar con el rodillo lo más finas posible.
4. Freír en aceite caliente hasta que doren (se cocinan muy rápido), apartar sobre papel de cocina y rebozar al momento por una mezcla de azúcar y canela molida.

Utensilios necesarios: (podéis comprarlos en amazon)

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