Que sí, que estamos en verano y debería haber un tomatazo del carajo pero, por desgracia cada vez es más marciano encontrar un buen tomate, y si a eso le sumas que hay años en que hasta el tomate bueno no sabe a nada, y otros en que revienta de sabor (si es bueno y no de plástico, claro) la lotería tomatil es de lo más "crazy". Para colmo de males os adelanto que, en mi opinión, este año está siendo y será un año de tomates flojos... Pero, no está todo perdido!! Atentos haters de lo enlatado, aquí va un derechazo directo al hígado!!

Para hacer esta receta necesitas:
-1 lata de tomate entero de calidad
-1 pepino
- mostaza
- yogourt griego o skyr
-queso tipo feta
- aceite oliva virgen extra
-albahaca fresca
-orégano seco
-1 limón
-sal
-pimienta negra

Habías usado alguna vez así el tomate de lata? Qué más usos raros le das? Cuéntame!!

Fácil, rápido y bestial | A por ello y sin miedo | Cuidaos mucho y cocinad

¡¡¡Importante!!! si no encuentras todos los ingredientes, no sufras, inventa!! Be GIPSY!! fíate de tu intuición y tira "palante"!! La verdadera esencia de la cocina habita en probar y guisar con cariño.

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(Coproducción Gipsy Chef/La Vanguardia/grupo Godó)---- @COMERLAVANGUARDIA

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