FUE DECLARADA CONJUNTO HISTORICO ARTISTICO, LA CIUDAD RECIBIO SU NOMBRE DE LOS CABALLEROS TEMPLARIOS QUE LA HICIERON CAPITAL DE LA ORDEN DEL TEMPLE Y CONSTRUYERON UN CASTILLO CUYA TORRE LLAMADA SANGRIENTA EN ELLA MURIERON LOS ÚLTIMOS CABALLEROS TEMPLARIOS.
ACTUALMENTE LA CIUDAD CELEBRA ANUALMENTE EL SALÓN DEL JAMÓN IBERICO.
JEREZ DE LOS CABALLEROS
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Jerez fue la patria del descubridor Vasco Núñez de BalboaLa torre de Jerez fue la Torre del HomenajeEn las iglesias de Jerez se muestra el estilo barrocoSegún la leyenda en la noche se oyen los silbidos de templarios llamando a su caballosEn Jerez los encinares están dedicados a la cría de cerdos ibéricosEl cerdo aumenta de peso un kilo por dia
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