La Dottoressa Luciana Baroni ci spiega in dettaglio quale è la posizione ufficiale della scienza a riguardo dell'integrazione della Vitamina B12 a seconda del tipo di alimentazione adottata.

Luciana Baroni è specialista in Neurologia, Geriatria e Gerontologia, Master Universitario Internazionale in Nutrizione e Dietetica Esperta in alimentazione a base Vegetale.

"...da soli i valori della Vitamina B12 non sono sufficienti...per valutare i depositi di tale vitamina occorre fare un'altro esame: l'omocisteina.
Un'altro esame che occorrerebbe fare è il dosaggio dell'acido metilmalonico e l'olotranscobalamina (nuovo parametro per la diagnosi tempestiva di stati carenziali di vitamina B12). Questi ultimi esami però non vengono fatti di routine...."

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Video di Massimo Leopardi per Veggie Channel:

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