Je vous partage 4 recettes de brochettes de poulet avec des marinades très differentes qui vont ensoleillé vos repas que ce soit au barbecue, au four ou à la poele, poitrine ou cuisse de poulet : succés garanti.
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La musique :
▶ Walking in the Sky - Nico Staf
▶ Like That - Anno Domini Beats

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Ingredients :
Brochettes 1
1 kilo de volaille
150gr de yaourt nature
1CAC de paprika
1CAC de cumin
1/2CAC de coriandre moulue
1/4CAC de gingembre moulu
1/2CAC de piment ou de poivre
1CAC de sel
1CAC de concentré de tomate
1/2 citron pressé (gros)
2 ou 3 gousses d'ail
2CAS d'huile d'olive

Brochettes 2
1 kilo de volaille
20cl de lait de coco
1 echalotte
3 gousses d'ail
2cm de gingembre frais
5 ou 6 piment thaï
1 citron vert pressé + le zeste
1CAC de coriandre moulue
1CAC de cumin
1 tige de citronelle
1/4CAC de poivre

Brochettes 3
1 kilo de volaille
3CAS de mayonnaise
1 citron vert pressé
1 citron jaune pressé
1CAC de paprika
1CAC de piment (doux ou fort)
1CAC de sel
1CAS de coriandre fraîche
2 gousses d'ail

Brochettes 4
1 kilo de volaille
3 oeufs
1 CAS d'huile d'olive
1/2 CAC de canelle
1/2 CAC de poivre blanc
Quelques piments de cayenne (entier ou en poudre)
1CAC d'origan
1CAS de sucre de canne

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