Dr. Michael Zepf ist bei der Doemens Genussakademie für die Ausbildung zum Diplom Biersommelier verantwortlich. Die Ausbildungsziele des neu konzpierten Kurses bündeln sich in drei Kernbereiche: Erlangung spezifischer sensorischer Fähigkeiten, fundiertes Fachwissen und kommunikative Kompetenz. Damit die Inhalte kompetent vermittelt werden, steht ein fünfköpfiges internes Team und ein sorgfältig ausgewähltes externes Dozententeam mit einer enormen Kompetenz und einem riesigen Erfahrungsschatz zur Verfügung.
