Neste vídeo eu falei sobre o espresso naked. O que é? Pra que serve? Tem muita diferença? Como regular? Essas e outras perguntas foram respondidas.
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Índice:
0:00 Espresso Naked: O que é e como regular
0:10 Dê o like e se inscreva no canal!
0:41 Esclarecimento
1:03 Recados importantes
1:20 O que é o naked?
1:33 Muda o gosto?
2:07 Pra que serve?
3:42 É essencial?
4:06 Desconto NETCAFÉS
5:21 Como regular?
11:28 Ferramentas
13:44 Isso pode ajudar
14:21 Isso pode atrapalhar
15:20 Coloque em prática
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Muito bem, meus amores! Neste vídeo eu vou falar um pouco sobre espresso naked. Não vai ser um vídeo definitivo, até porque eu acho que existem diversas variáveis que eu ainda não tive a oportunidade de testar, mas eu vou tentar passar o pouco que eu aprendi na prática sobre o assunto. Eu vou tentar passar a lógica que eu sigo para regular os meus espressos naked. Então já dá o like no vídeo e se inscreva no canal porque isso reduz em até 83% os espirros da sua extração naked. Isso é comprovado cientificamente. Bora pro vídeo!
O que é
Pra começo de conversa, o que é um porta filtro naked? Basicamente é um porta filtro sem fundo. É também conhecido como porta filtro bottomless, que significa "sem fundo" em inglês. Com o naked você consegue ver a extração saindo direto do filtro. E quando reguladinho, fica imagem linda para fotos e vídeos.
Muda o sabor
Mas em relação ao gosto? Muda muita coisa? Eu Thales diria que muda, mas nem tanto. Eu percebo que o espresso naked fica levemente mais cremoso e um pouquinho mais intenso. Como no naked o espresso passa livremente para a xícara, não tem interferência nenhuma na crema. Não corre o risco da sujeira do canalizador do porta filtro interferir no gosto… Mas muito dessa intensidade é devida ao fato de ser um espresso duplo mesmo. Mas se não tem tanta diferença assim no gosto, qual seria a vantagem do naked, pra que serve isso?
Pra que serve
Bom, vou te passar uma visão bem pessoal, beleza? Pra mim, eu Thales, o maior benefício do naked é o fator educativo. O naked te ensina muito. Afinal, qualquer erro de moagem, compactação, qualquer erro na extração é ilustrado com espirros e pontos de canalização. Por ser uma ferramenta que permite ver a extração por completo, é possível ter uma ideia real de quais técnicas precisam ser melhoradas no preparo do espresso.
É essencial
Agora eu vou responder a seguinte pergunta: É um equipamento essencial? Preciso comprar um naked agora? Bom, apesar de eu gostar muito do naked e ter evoluído minhas técnicas de extração com esse equipamento, eu não acho que seja algo indispensável. Eu acho que é um equipamento mais legal do que essencial. Se você puder ter, maravilha, mas se não puder ter, tá tudo bem.
Um beijo pra vocês,
Thales Fernandes.
