hai hai hai.. annyong cingudeul..
Semoga dalam keadaan sehat ya.. aamiin

Di video kali ini aku mau berbagi resep kuah otak2/ pempek bangka.

Bahan kuah terasi :
15 buah cabe merah keriting, boleh lebih sesuai selera
2 siung bawang putih
3,5 SDM gula pasir
2 SDM munjung Terasi sangrai
4-5 buah jeruk kunci ukuran kecil, kalau sedang/besar pakai 3 buah
150 ml air matang
sedikit garam (optional)

Note : untuk cabe nya bisa dibuang biji jika mau tekstur yang halus, tambah garam jika dirasa kurang asin ya, cicipi rasanya harus asem, manis, pedas dan asin.

Bahan cuko pempek khas bangka
2 keping gula merah (200 gr) boleh gula batok
500ml air
15 butir cabe rawit merah, boleh lebih sesuai selera
6 siung bawang putih
1 SDM (25gr) asam jawa larutkan dengan 50ml air,
1 SDM gula pasir
1/2 Sdt garam

Note : Larutkan asam jawa sampai benar2 larut dan kering, agar cuka nya pas rasanya. Cuka bangka lebih dominan Asem dan manis. untuk tingkat kepedasan tergantung selera ya..

untuk cara membuatnya, silahkan simak videonya sampai habis ya.
.
.
Mohon dukung channel aku ya. dengan cara subscribe dan tekan tanda Lonceng agar tidak ketinggalan video terbaru dari aku. Agar lebih bermanfaat boleh di like, komen dan share ke teman-teman lain ya.. Terimakasih sudah nonton video aku ya..
.
.
Terasi sangrai bisa beli disini 👇🏻👇🏻

[ Ссылка ]

ATAU kUnjungi Instagram 👇🏻👇🏻

[ Ссылка ]



#cukopempek #kuahbelacan #khasbangka

свернуть