Une recette extraordinaire de pizza végétarienne !
Cette pizza est un délice pour les végétariens, mais elle est également bonne pour
ceux qui suivent un régime spécial. C’est une pizza facile à faire, très délicieuse et
saine. Vous devez l’essayer certainement. On est sûr qu’elle sera à votre goût.
Ingrédients :
1 pièce de chou-fleur
100 g de mozzarella râpée
½ cuillerée à café de basilic séché
½ cuillerée à café d’origan séché
½ cuillerée à café de sel
½ cuillerée à café de poudre d’ail
1 œuf
8 cuillerées à soupe de pulpe de tomates en cubes conservée/sauce tomate
8 pièces de tomates cerise
¼ d’oignon rouge tranché
¼ de poivron coupé en cubes
4 pièces de champignons de Paris coupés en tranches
Mode de préparation :
1. Séparez les fleurettes de chou-fleur en petits bouquets, placez-les dans le bol
du robot de cuisine et réduisez-les en fine « semoule ». Versez le chou-fleur
émincé dans un saladier, recouvrez-le de film alimentaire et faites chauffer le
chou-fleur au four à micro-ondes à puissance maximale pendant 4 minutes.
2. Déposez le mélange de chou-fleur sur un torchon propre et égouttez-le bien.
Mettez le mélange égoutté dans un bol propre, ajoutez 50 g de mozzarella,
l’origan, le basilic, le sel, la poudre d’ail, l’œuf et mélangez bien.
3. Répartissez la pâte de chou-fleur sur une plaque de four  tapissée de papier
sulfurisé, aplatissez-la en lui donnant la forme d’un cercle. Mettez la plaque
dans le four préchauffé à 250°C pendant 15 minutes jusqu’à ce que la pâte de
chou-fleur devienne dorée. Disposez les cubes de tomates conservées/la
sauce tomate, le reste de la mozzarella, les tomates cerises coupées en deux,
les tranches d’oignon, le poivron coupé en dés et les tranches de
champignons. Enfournez à nouveau pendant 7 à 10 minutes.
4. Coupez la pizza en tranches et savourez-la avec plaisir !

TEMPS DE PRÉPARATION : 30 min
TEMPS DE CUISSON : 25 min
DIFFICULTÉ : facile
REPAS : déjeuner
CATÉGORIES: entrées, légumes, OVO-LACTO-VÉGÉTARIEN, VIDÉO
NOMBRE DE PERSONNES : 4

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