Gli gnocchetti di zucchine si possono fare con la farina che preferite, io ho utilizzato la farina di riso integrale e vi assicuro che hanno un sapore molto delicato e sono leggerissimi.
Per poter ottenere la giusta consistenza usate lo stesso peso di farina che di zucchine. Es: 200g zucchine- 200gfarina di riso integrale.
INGREDIENTI:
200g di zucchine
200g di farina di riso integrale
20 foglie di basilico
5g di sale
Buon fine settimana
Pam
SANA VELOCE VEGETARIANA
