Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Ragoût breton de saucisses bon et pas cher
Voici la recette en détail :
Pour 4 personnes
TEMPS TOTAL : 60 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients :
4 Saucisses de Toulouse
1 Oignon
400 g Carottes
50 cl Vin rouge
1 cuil. à soupe Fleur de maïs
50 g Beurre
1 cuil. à soupe Huile
1 Bouquet de thym
Sel
Poivre
Etape 1 : Pelez et émincez l’oignon. Pelez et coupez les carottes en petits morceaux. Piquez les saucisses.
Faites chauffer le beurre avec l’huile dans une sauteuse, ajoutez l’oignon et faites-les revenir sans coloration.
Etape 2 : Ajoutez les saucisses, les carottes et faites-les les dorer, puis ajoutez le thym, mouillez de 45 cl de vin, salez et poivrez.
Laissez réduire la sauce aux deux tiers à feu doux.
Etape 3 : Délayez la fleur de maïs dans les 5 cl de vin restant.
Quand la sauce a réduit, versez le vin/fleur de maïs dans la cocotte et fouettez la sauce jusqu’à épaississement. Servez aussitôt.
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00:00 Recette : Ragoût breton de saucisses bon et pas cher
00:20 Informations sur le temps de cuisson
00:32 Ingrédients
00:46 Etape 1 : Ragoût breton de saucisses bon et pas cher
01:00 Etape 2 : Ragoût breton de saucisses bon et pas cher
01:16 Etape 3 : Ragoût breton de saucisses bon et pas cher
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