Cuisinez notre recette rapide et de saison: Poire pochée au vin, un dessert idéal tout en légèreté.
Pour cette recette de poire pochée au vin, il vous faut:
3 Poires Comices, pas trop mûres
500 ml de Vin rouge de bonne qualité
2 clous de Girofle
1 sachet de sucre vanillé
4 cuillère à café de Sucre roux
Amande effilées
1.Épluchez les poires en gardant la queue.
Dans une casserole déposez les poires et ajoutez le vin, les clous de girofle, le sucre et le sucre vanillé.
2. Laissez cuire 20 min sur feu doux à couvert. Durant la cuisson, tournez les Poires délicatement 2 ou 3 fois.
3. Déposez les poires sur une assiette, nappez-les de sirop de vin et parsemez les amandes effilées. Elles peuvent se déguster tièdes ou froides.
Bon appétit :)
Maïa Baudelaire, Nutritionniste et experte en micro-nutrition
