Tortilla de Perejil
Ingredientes:
10 huevos
1 Manojo grande de Perejil
1 cebolla mediana
2 cucharaditas de sal o al gusto
½ cucharadita de pimienta blanca o al gusto
Aceite de oliva al gusto o aceite vejetal al gusto
Preparación:
Se corta el perejil y la cebolla bien pequeñito,
En una serten se agrega y chorrito de aceite y se agrega la cebolla bien cortadita y la salteamos por aproximadamente 2 minutos, luego agregamos el perejil bien cortadito y lo dejamos saltear durante 1 minuto, retiramos del fuego.
Se baten los 10 huevos se agrega la sal y la pienta blanca y luego el salteado de la cebolla con el perejil y se envuelve bien.
Esta listo el preparado para comenzar a hacer las tortillas.
En una sarten anti adherente del diametro de un plato aproximadamente se pone a calentar y se agrega un chorrito de aceite, cuando este caliente el aceite se agregan 2 cucharones de la mezcla y se tapa com una tapa que cubra la sarten y se deja cocinar hasta que la superficie de la tortilla se vea cocida han transcurrido aprox entre 3 y 5 minutos.
Com ayuda de la tapa de la sartén, damos vuelta a la tortilla como te muestro en el video y dejamos cocinar por espacio de unos 2 minutos de esse lado tapada y estará lista la tortilla, retiramos de la sartén com ayuda de la tapa y repetimos la operación mientras dure la mezcla y estén todas las tortillas listas.
Buen provecho.
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Soundtrack: Dancing on Green Grass.mp3
Interpreter: The Green Orbs;
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Thank you: YouTube Audio Library
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