Ciao ragazzi, oggi prepariamo la Pasta e Patate Gratinata al Forno. Un primo piatto facile e gustoso, perfetto per i pranzi e le cene della domenica! Se come me amate la classica pasta e patate, di certo non potete non provare questa versione che prevede una gratinatura in forno con besciamella e grana grattugiato. Il condimento di questa pasta al forno potrete utilizzarlo anche per fare una classica pasta e patate in umido, ma l'idea alla base della ricetta è di trasformare un piatto semplice della  cucina di ogni giorno in un un piatto sontuoso e ricco, degno di un giorno di festa! Ma c'è di più...tenendo un po' più sode queste patate impreziosite dallo zafferano, potrete servirle come contorno di un buon arrosto o piatti a base di pesce. Ma il mio consiglio è di provare questa speciale pasta con patate gratinata al forno! Sono certo che anche chi pensa che la pasta e patate sia un piatto "povero", assaggiandola dovrà assolutamente ricredersi.
Un abbraccio e buona visione
55Winston55

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***INGREDIENTI per 8 porzioni ***

700 g. patate
1 cipolla
1 carota
1 bustina di zafferano
1 bicchiere vino bianco
400 pasta corta
500 ml. Besciamella
150 g. prosciutto cotto
200 g. provola dolce
80 g. grana grattugiato
Sale e pepe q.b.
Olio EVO q.b.

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