km de Vitória, e já é tradicional na região, batendo recordes desde 2011.
Esse vídeo foi feito no fim de setembro, durante o aniversário da cidade. O processo todo, desde a montagem do coador até o café prontinho servido para as pessoas, dura mais de 1 mês. São várias etapas onde só participam os melhores cafés da cidade.
Com o coador e a xícara gigantes posicionados, o pó é depositado em um caminhão pipa, com água aquecida de 96 a 97 graus. Depois disso, a água quente começa a ser colocada no café e em 10 ou 15 minutos os primeiros jatos de café começam a sair.
Todo esse café demora cerca de 4 horas para ser coado, mas com uma hora do processo iniciado ele já começa a ser servido.
Veja alguns números do 'café gigante':
🌿São coados 8.260 litros de café;
👨🌾 São utilizados 700kg de pó de café;
☕ Mais de 2 mil cafezinhos servidos;
🕗 O processo de coagem completa demora 4 horas, mas o café já é servido 1h depois da água esquentar;
👃🏼 Depois de pronto, o cheirinho de café ainda fica pairando no ar por 6h e chega até a cidade.
E o que sobrou?
Depois da festa, o líquido do café que sobra é descartado. Já o pó do café que sobra, fica secando por até uma semana, e geralmente acaba doado para a igreja confeccionar tapetes de Corpus Christi ou utilizado como adubo.
E você? Vai um "cafezãozinho" aí? 😂
